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Dahl de lentilles roses ou un petit curry végérarien (Le petit journal de Chef Damien)
... rose 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 1 à 2 cm de gingembre frais 2 gousses d'ail 1 c à c de curcuma en poudre 1/2 c à c de cumin entier ou en poudre 1 capsule de cardamone 1 grosse tomate 1/2 citron Comment je fais ? Faites revenir l'oignon haché à l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail haché et les épices et laissez mijoter le tout. Rincez les lentilles à l'eau froide et... Source : Le petit journal de Chef Damien
Tajine Abricot et Prune (Saveur Culinaire)
Ingrédients: * 1khg de viande * 1cac de poivre * 1cac gingimbre * 1cac de curcuma * 1 pincée de safran * 3cas de l'huile d'olive * 2 oignons * Eau * 1 grand tomate * Raisins * Abricots * Prunes Préparation: * Dans une cocotte ajouter la viande, les épices, l'huile, l'oignon couper en petit dès * faire revenir 10 min sur feu doux. * Couvrir avec 3 verres d'eau et laisser cuir pendant une... Source : Saveur Culinaire
Tarte aux foies de volailles confits et roquefort (Le blog de coriandre et cie)
Une petite tarte avec les restes du frigo ... j'adore INGREDIENTS : - 1 pâte brisée maison - 1 paquet de foies de volailles confits sous vide - 2 oeufs - 20 cl de crème d'avoine ou fraîche liquide - sel et poivre - deux jolies tranches de roquefort - du gruyère râpé - du curcuma PREPARATION : Préchauffer le four à 180° - Étaler la pâte et foncer le moule à tarte - Déposer les foies de... Source : Le blog de coriandre et cie
Calamars, riz basmati au curcuma (Nutrissime : Les recettes)
Des saveurs, des épices des couleurs ... rien que du bonheur pour un repas entre amis ! [ Voir la recette ] Ingrédients : Calmar, tomate, vin blanc, oignon, riz basmati, huile de tournesol, aïl, huile de colza, thym, clou de girofle, curcuma, sel fin, piment rouge ou de cayenne Ce plat principal d'inspiration créative, facile à réaliser et bon marché apporte 394 kcal par personne. Publié... Source : Nutrissime : Les recettes
Lentilles corail à l?indienne (Magali) (Cuisiniere's Weblog)
A servir comme dip ou en verrine, se consomme bien frais. Ingrédients 200 g lentilles corail ? 1 oignon ? 2 goussses ail ? 2 cas huile neutre ? 1 cac curcuma ? 1 cac curry ? ½ cac cumin ? 1 cac fenouil ? coriandre fraiches. Préparation Bien rincer les lentilles a l?eau froide [...] Source : Cuisiniere's Weblog
LA soupe au poulet (Lactose-Free Girl (spi)
... que j?achète, maintenant), et sinon, j?ai suivi la recette. L?utilisation du gingembre et du curcuma était géniale! Le rendement est entre 4 et 6 portions. 2 c. à soupe d?huile d?olive 2 tasses de poireaux (partie blanche et vert pâle) en tranches fines (ou 1 oignon en dés) 2/3 tasse de céleri en dés 6 tasses de bouillon de poulet ¼ c. à thé de curcuma 1 morceau de 2" de... Source : Lactose-Free Girl (spi Explorer : Cinéma, Culture, Etats-Unis, International, Québec
Aliments Anticancer : une expression trompeuse (Amessi.asso.fr)
... , Environnement , Professeur David Khayat, , David Servan Schreiber , David Khayat , Anticancer , Curcuma , Anses , DSS , aliments anticancer , expression trompeuse , Selénium Source : Amessi.asso.fr Explorer : Médecine, Nutrition, Santé, Santé publique, Tabac
tourtia à ma façon (Recettes de cuisine Les Foodies)
Ingrédients: 4 pommes de terre, 2 carottes, 1 courgette, 1/2 petit verre de petits pois, persil, 1 oignon, 4oeufs, 1/2 c à café de curcuma, 1/2 c à café de poivre gris, trés peu de safran pour la couleur, 1 c à soupe d'huile d'olive pour le mélange et 2 c à soupe d'huile blanche pour la cuisson. Préparation: peler, laver et couper en petits cubes les légumes, mettre dans l'eau bouillante... Source : Recettes de cuisine Les Foodies Explorer : Loisirs, Recettes
St-Denis : Dégustation de pain dans le carré piéton ce matin (Zinfos 974, l'info de l'ile de La Réunion)
Pain traditionnel, pain d'épice, pain au curcuma, aux piments ou encore aux lardons ! La dégustation des viennoiseries, des patés créole des macatias et des bonbons la rouroute ont également rencontré un franc succès ce matin de 10h à 13h au carré piéton du centre ville de Saint-Denis à l'occasio... Source : Zinfos 974, l'info de l'ile de La Réunion
Boulettes de poisson panées, sauce à la tomate (Bio is biotiful !)
... blanc sans arêtes 1 petite tranche de jambon cru (18 g) hachée 1 CS de persils ciselé 1/2 CC de curcuma 1 pincée de cumin 1 CS de jus de citron chapelure pour la sauce: 1 petit oignon rose 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées (400 g) 2 CS de concentré de tomate 1 CC de paprika 1 CC de cumin 1 pincée de piment de Cayenne 2 branches de thym citron 1 CC de sucre complet 1 verre... Source : Bio is biotiful !
Gratin pomme de terre/viande hachee (art de cuisine)
Bonjour, je partage avec vous cette délicieuse et simple recette de g ratin pomme de terre/viande hachee. ingrédients 2 kg de pommes de terre coupées en petits cubes et frites 1 gros oignon finement coupé 1 gousse d'ail râpée 300 gr de viande hachée 2 cuillères a soupe d'huile sel poivre 1/4 de café de curcuma 1 cube de bouillon de poulet 1 litre d'eau 100 gr de fromage râper 2 cuillères a... Source : art de cuisine
Pâtes aux poireaux et saumon (Le blog de lesdelicesdethithoad)
Bonjour! Aujurd'hui une recette salée! une idée que j'ai prise chez cuisine gourmande . il vous faudra : (pour 4 personnes) des pâtes 2 poireaux 3 pavés de saumon 40cl de crème liquide 1cas de curcuma sel et poivre huile d'olive Faire cuire les pâtes. Emincer finement les poireaux. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile ,ajouter la crème et le curcuma et faire cuire durant 20... Source : Le blog de lesdelicesdethithoad
Samoussas sans gluten saumon - courgette (Gourmande sans gluten)
Pour cette recette de samoussa, j'ai adapté celle de gridelle du blog http://www.les-voyages-de-gridelle.com pour faire du sans gluten. J'ai utilisé de la galette de riz au lieu de la feuille de brick et j'ai remplacé la racine de gingembre par un peu de curcuma. J'ai utilisé l ' HUILE D'OLIVE INFLUENCE THAI de mon partenaire TERRE EXOTIQUE qui apporte une touche thaï à ce plat avec son... Source : Gourmande sans gluten Explorer : Galette des rois, Gluten, Loisirs
Une Pincée d'Epices (Mon Vieux Livre de Cuisine)
... 200 g de riz rond, 6 oeufs, 2 oignons, 2 bouillon cubes de volaille, 1/2 litre de lait, Curry, curcuma (facultatif) Fines herbes. Recette : Dans une poêle assez haute, ou une sauteuse, verser le lait, et le porter à ébullition. Faire cuire les oeufs durs, soit 10 mn dans l'eau bouillante, Quand le lait bout, y plonger le haddock et le faire pocher pendant une dizaine de minutes. Source : Mon Vieux Livre de Cuisine
L?Ebauchoir, droit au but (Food'up ! Food'down !)
... d'antan, surtout en soirée lorsque autour de plats bien sentis comme le carré d'agneau tapenade et curcuma ou les filets de sandre au chorizo, l'ambiance grimpe de manière vertigineuse, à peine encouragée par les vins naturels du monde entier. Moi, j'aime bien, la nuit, les parisiens et les touristes bras dessus bras dessous, la panse pleine, les yeux pétillants. C'est Paris comme on... Source : Food'up ! Food'down !
échines de porc aux pois chiches (Recettes de cuisine Les Foodies)
Ingrédients: 1morceaux d'échines de porc +- 400gr,1gros oignon, 200gr de pois chiches secs ou 1bocal (moi je prends les secs),2tomates bien mûres,1/2poivron vert,rouge, orange,(pour la couleur),1bonne càc de curry,curcuma,paprika,sel etcayenne selon que l'on aime piquant ou pas. Préparation: commencez par laver les pois chiches (rincez si c'est 1bocal)pour les secs ,prendre 1fait- tout ,et... Source : Recettes de cuisine Les Foodies Explorer : Ingrédients, Loisirs, Margarine, Recettes
Tartelettes au thon avec pate a pizza (art de cuisine)
... sel poivre 1/4 de cuillère a café de cumin 1 cuillère a café de paprika 1/4 de cuillère a café de curcuma Autres ingrédients fromage râpé 2 cuillères a soupe pour badigeonner pour 5 personnes facile 30 minutes 20 minutes les étapes préparez la pâte Mélangez semoule, farine, sel, l'huile d'olive et très bien sabler entre les mains. Faites tiédir un peu de lait et lui ajouter la levure... Source : art de cuisine
Couscous perle aux épices et légumes croquants (Pourquoi pas .... ??)
... ? 1 courgette ? 3 branches de céleri ? 1 oignon rouge ? ½ càc de curry en poudre ? ½ càc de curcuma en poudre ? 4 càs de vinaigre de cidre ? sel ? 3 càs d?huile d?olive ? quelques gouttes de piri piri ? 1 càs de graines de cumin Cuire le couscous comme indiqué sur l?emballage puis le refroidir directement sous l?eau froide, réserver. Torréfier le cumin à sec dans une poêle bien chaude. Source : Pourquoi pas .... ??
T-galé (Subhan'llah)
... de maïzéna qui commence à s'ennuier sur l'étagère, de la cannelle, du gingembre, quand on en a du curcuma, du sel, du poivre, du zaatar (origan), de la menthe flio, du sucre: de 0g à ... beaucoup plus! ;) , deux poignées de lentilles gérmées, 2 ou 3 pommes, des fruits secs s'il y en, du beurre (toujours un peu plus que dans la galette précédente... fortement influencée par la... Source : Subhan'llah Explorer : Droit d’asile, Economie, Maizena, Ok!
Tajine de poulet au citron (Cuisiner pour survivre)
... d'ail 3 citrons confits 1 pincée de pistils de safran 1 c. à café de gingembre 1 c. à café de curcuma 300 g d'olives confites 2 cuil a soupede coriandre ciselée 2 cuil a soupede persil plat ciselée 3 cuil.à soupe d'huile d'olve sel, poivre Préparation de tajine de poulet aux citrons confits et aux olives : Pour préparer la recette de tajine de poulet aux citrons confits et aux olives :... Source : Cuisiner pour survivre
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